TAGATESSE, TAGATOSE 500g poudre, Le Sucre du Diabétique

Edulcorant naturel pour toute la famille, pour réaliser des desserts ou pour sucrer un café.

Spécialement conçu pour les diabétiques ou pour tous ceux qui veulent prendre soin d'eux

Boite de tagatesse en poudre

Edulcorant 100% naturel  dérivé de la protéine du lait.

Qu’est-ce le Tagatose ?

Le tagatose est obtenu par hydrolyse, le lactose se divise en glucose et galactose. La fermentation du galactose génère les molécules de tagatose et après la purification, donne des cristaux blancs qui ont le même gout et le même aspect que le sucre.

La tagatose est métabolisé par l’organisme a travers des chemins différents de ceux utilisés par la saccarose, ce qui fait que la tagatose affecte a peine le niveau de sucre et d’insuline dans le sang.

Le tagatose a le même aspect et le même gout que le sucre. Le tagatose  a un indice glycémique proche de zéro

Le tagatose contient très peu de calories. Seulement 1.5kcal par gramme contre 4.1 kcal pour le sucre.

Le tagatose contient également moins de calories que le sirop d’agave avec 3 kcal et le sirop d’érable avec 2.52 kcal par gramme

Le tagatose ne provoque pas de caries. C’est d’ailleurs le seul sucre naturel à présenter cet avantage, simplement parce qu’il ne peut pas être fermenté par les bactéries présentes dans la bouche.

Le tagatose peut être cuisinée à 180º, donc idéale pour la préparation des desserts.

Conseils de conservation : Il est important de conserver le tagatose dans une boite hermétique pour éviter qu’elle absorbe l’humidité et qu’elle durcisse.

Ingrédients : édulcorant (Isomalt), oligosaccharides (polydextrose), fibres alimentaires (inuline), édulcorant (D-Tagatose (dérivé du LAIT)), édulcorant (sucralose).
Contient moins de 0,1g/100g lactose

Une consommation excesive peut avoir un effet laxatif.

Poids net: 500g

Prix/kg: 15.90€