Le blog sans sucre

Ingrédients: (pour 4 personnes)

- 200 grs de chataîgnes cuites et pelées

- 100 ml de crème légère

- une pincée de sel et poivre

- 50 grs de noix de Cajou  toastées

- une cuillère à soupe de jus de citron

- 2 pommes

- 2 cuillères à soupe d'eau

- 1 cuillère à soupe de Tagatesse

Recette:

1- Chauffer les chataîgnes avec la crème, le sel et le poivre. Laisser cuire à feu lent quelques minutes.

2- Ecraser les noix de Cajou.

3- Retirer les chataîgnes du feu, et les écraser. Ajouter le citron et les noix de Cajou. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4- Peler les pommes et les cuire doucement avec un fond d'eau et la Tagatesse.

écraser les pommes.

5- Remplir les verrines avec une couche de chataîgnes,  une couche de pommes et ainsi de suite jusqu'en haut de la verrine. Terminer par quelques noix de Cajou écrasées

6- Conseil:  On peut remplacer la pomme par du potiron

Un dessert de saison, facile et délicieux

Source: "Léger & délicieux - Damhert nutrition"
 

 

 

 

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