Le blog sans sucre

Liste des ingr?dients

• 1 paquet de biscuits aux amandes sans sucre
• 500g de Mascarpone
• 125cl de caf? cors?
• 4 jaunes d’oeufs
• 2 blancs d’oeufs
• 75g de Tagatesse
• 3 cuill?res ? soupe d’Amaretto
• 1 cuill?re de cacao en poudre Tagacao

Pr?paration

1) M?langer le sucre, les jaunes d’oeufs, l’Amaretto et 3 cuill?res ? soupe de caf?.

2) Ajouter le Mascarpone et les 2 blancs d’oeufs battus en neige pour obtenir un m?lange onctueux.

3) Dans un plat (environ 5 cm de hauteur), d?poser une couche de biscuits pr?ablement tremp?s dans le caf?.?Recouvrir cette couche de biscuits du m?lange de Mascarpone.?D?poser une seconde couche de biscuits tremp?s dans le caf?. Nouvelle couche de Mascarpone et ainsi de suite jusqu’? le plat soit rempli.

4) Saupoudrer avec la poudre de cacao Tagacao.

5) Laisser au r?frig?rateur pendant 3 heures au minimum avant de servir.

Source: L?ger & D?licieux (Damhert)

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