LE DEXTROSE
Le dextrose est un supplément glucidique utilisé par de nombreux athlètes, notamment les sportifs d’endurance adeptes des boissons énergétiques.
Mais qu’est ce que le dextrose ? A qui s’adresse
ces suppléments à base de dextrose ? Comment bien
les utiliser et dans quel but ?
-Qu’est ce que le dextrose ?
Le dextrose fait partie de la
famille des sucres un monosaccharide c’est à
dire la forme la plus simple de
glucide. Le dextrose appelé aussi
glucose ou d-glucose, se trouve naturellement dans la nourriture et posséde un pouvoir sucrant équivalent au saccharose (le sucre de table). Ce dernier est en fait une association de glucose et de fructose. On obtient le dextrose en modifiant avec des enzymes des sucres plus longs comme par exemple l’amidon de maïs. Il se présente sous la forme d’une poudre blanche finement cristalline.
Le dextrose est la principale source d’énergie du corps.
Il est rapidement disponible une fois ingéré et passe rapidement dans le sang. Le dextrose est utilisé par les sportifs sous forme de supplément, c’est un sucre idéal pendant l’effort car il permet de renouveler le glucose circulant dans le sang et après l’effort pour la phase de récupération post-exercice.